おはようございます。



おはようございます。
私の一日は笠での焙煎から。

今週の笠の営業は
有田陶器市出店のため
お休みです。

人町は日曜日まで休まず営業
いたします。

今日も一日
よろしくお願いいたします。


#珈琲人町
#coffeehitomachi
#coffeeclayworks笠
#coffeeclayworkskasa
#nagasaki
#長崎
#ガーベラ

2018 GWのお休みのお知らせ。



おはようございます。
すっきり晴れました。
GWのお休みのお知らせを。

4/27(金)、28(土)、29(日)、30(月)は
鹿児島出張のためお休みです。
甲突川リバーサイドマーケットに
笠で出店します。

5/1(火)〜5/6(日)は営業です。
久しぶりに土日も人町が開いています。
よろしくお願いいたします。

笠の営業日は金土日。
連休期間中は鹿児島
有田出店のためお休みです。

お天気はどうでしょうね。

ついこのあいだお正月だったのに
もう半分過ぎました。
そろそろ正月に
何を食べるか考えないと。

新しい笠だより配布しております。
よろしくお願いいたします。

#珈琲人町
#coffeehitomachi
#coffeeclayworks笠
#coffeeclayworkskasa
#nagasaki
#長崎
#甲突川リバーサイドマーケット

おはようございます。



マンマミーア!!

水道管凍結から
復旧しました。
お日さまありがたや。

今季はコロンビアの豆です。
焙煎とネルでの抽出の
バランスもとれています。
ぜひどうぞ。

今日も一日
よろしくお願いいたします。


土・日は人町はお休みで
笠に勤務しております。
坂を一上り。
お待ちしてます。


#珈琲人町
#coffeehitomachi
#coffeeclayworks笠
#coffeeclayworkskasa
#nagasaki
#長崎

雪です。



朝起きたらやっぱり積もってました。
ここ数年は積雪に見舞われますね。

笠の周辺は10センチほどありました。


人町に下ると
植木鉢に積もってるくらい。
営業に問題なさそうです。

オレのアタイの出勤自慢で
皆のテンション二、三割増し。
楽しいです。

今日も一日よろしくお願いいたします。

土曜日です。





こんばんは。
笠での仕事初めでした。
今年から土・日曜日は
人町をお休みして
笠に勤務しております。

笠のメニューに加え
人町の豆も
お買い求めいただけます。

笠は金・土・日曜日
10:00-18:00(1700Lo)の
営業です。

ご迷惑おかけします。
人町ともども
よろしくお願いいたします。

今日も一日
ありがとうございました。
また明日!


#珈琲人町
#coffeehitomachi
#coffeeclayworks笠
#coffeeclayworkskasa
#nagasski
#長崎

仕事初め



しゅんとしていますが
元気です。

今日が仕事初め。
ありがとうございました。

明日もどうぞ
よろしくお願いいたします。


#珈琲人町
#coffeehitomachi
#coffeeclayworks笠
#coffeeclayworkskasa
#nagasaki
#長崎
#coffeesyphon

今年もよろしくお願いいたします。



何とも言えない間合いで
撮りました。

今年もよろしく
お願いいたします。

1/4(木)から営業いたします。
営業日が変わりますよ。

ご注意下さい↓

人町の定休日が
毎週、土・日・月曜日に変わります。
私は土・日曜日、もう一つのお店coffee&clayworks笠で
コーヒーを淹れます。

珈琲人町と笠
二つのお店のそれぞれの役割
これからのこと
それを考えた結果
人町の営業日を変更することに
しました。
ご迷惑おかけします。
ご理解のほどどうぞ
よろしくお願いいたします。

営業日の変更にともない
人町で取り扱っている
コーヒー豆は笠でお買い求め
いただけます。
ぜひご利用ください。

#珈琲人町
#coffeehitomachi
#coffeeclayworks笠
#coffeeclayworkskasa
#nagasaki
#長崎

年末年始のご案内と珈琲人町定休日変更のお知らせ

 

毎年のことですが気ばかり焦って、あっという間の年末。

 

少し早いですが、来年のご案内です。

 

季節替わりのご案内「人と町」と「笠だより」を一つにまとめました。

 

各店店頭、設置にご協力いただいているお店で配布させていただいております。

 

ぜひお手にとって読んでください。よろしくお願いいたします。

 

 

 

珈琲人町は年内12/28(木)まで、年明けは1/4(木)から

 

coffee&clayworks笠は年内12/24(日)まで、年明けは1/5(金)から

 

それぞれ営業いたします。

 

尚、12/25は月曜日ですが人町は営業します。

 

 

 

それと、以前から店頭等でご案内していましたが

 

来年から人町の定休日が変わります。

 

これまでの毎週月曜日と第一・第三日曜日が

 

毎週、土・日・月曜日に変わります。

 

私は土・日曜日、もう一つのお店coffee&clayworks笠

 

コーヒーを淹れています。

 

 

珈琲人町と笠、二つのお店のそれぞれの役割

 

これからのこと、それを考えぬいた結果

 

人町の営業日を変更することにしました。

 

ご迷惑おかけします。

 

ご理解のほどよろしくお願いいたします。

 

 

営業日の変更にともない人町で取り扱っている

 

コーヒー豆は笠でお買い求めいただけます。

 

ぜひご利用ください。

 

 

 

寒い日が続いています。

 

酷暑のことはすっかり忘れてしまいました。

 

大雪の日が来るのでしょうか。

 

風とかインフルエンザの話しをよく聞きます。

 

体調にお気をつけて。

 

おやすみなさい。


10.1

 

でしたね。

いろいろやる気がみなぎる日です。

 

ちょっとよく分からない暑さがあって

残暑をいつになく恐れていましたが

雨が多く、残暑にさらされることもなく

10月に入りました。

 

 

第一・第三日曜日は人町定休日で

私、笠勤務です。

 

 

朝は時間はコーヒー教室。

やはり材料と鮮度の話しに集中してしまいます。

あとはどんなコーヒーを飲みたいのか。

確認しながら進めていきます。

 

淹れ方はその後、二の次でいいと思っています。

 

次回は第三日曜日(10/15)の開催です。

お気軽におたずねください。

店頭、電話、メールでどうぞ。

 

090-7291-0467(店主)

coffee.hitomachi@gmail.com

お待ちしております。

 

 

午後からは取材していただきました。

 

じっくり丸裸にされた感じです。

ダンパーの動きにまで及びました。

 

いろんな方を取材をされてきた方なので

引き込まれるようにしゃべりまくりました。

使っていただけるのか心配です。

楽しかった。

ありがとうございました。

 

へたくそなりにやってこれたのも

この焙煎機のおかげ。

話していて自分が気付くことも多く

有意義な時間でした。

 

今年も残すところ3か月。

慌てず急がず確かめながら今月を乗り越えたいところです。

 

それでは今週も人町をよろしくお願いいたします。

おやすみなさい。

 

 


彼岸明け



焙煎時も暑さを感じることなく
心穏やかです。

豆見つめると
いろんなことを思い出します。
秋だからでしょうか。

タフな夏でしたが
残暑はそれほどでもなく
気づけば彼岸花も出
朝晩は布団をかぶって
います。

9月も終わります。
長崎は秋の大祭直前。
もうここから年末までそわそわして
そわそわするだけで我に返ると
なまことお雑煮を食べているのです。
気をつけてないと。

あと10月に
笠でお月見会を開催します。
詳細はまたここに書きます。

それでは今週もよろしくお願いいたします。


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