10.1

 

でしたね。

いろいろやる気がみなぎる日です。

 

ちょっとよく分からない暑さがあって

残暑をいつになく恐れていましたが

雨が多く、残暑にさらされることもなく

10月に入りました。

 

 

第一・第三日曜日は人町定休日で

私、笠勤務です。

 

 

朝は時間はコーヒー教室。

やはり材料と鮮度の話しに集中してしまいます。

あとはどんなコーヒーを飲みたいのか。

確認しながら進めていきます。

 

淹れ方はその後、二の次でいいと思っています。

 

次回は第三日曜日(10/15)の開催です。

お気軽におたずねください。

店頭、電話、メールでどうぞ。

 

090-7291-0467(店主)

coffee.hitomachi@gmail.com

お待ちしております。

 

 

午後からは取材していただきました。

 

じっくり丸裸にされた感じです。

ダンパーの動きにまで及びました。

 

いろんな方を取材をされてきた方なので

引き込まれるようにしゃべりまくりました。

使っていただけるのか心配です。

楽しかった。

ありがとうございました。

 

へたくそなりにやってこれたのも

この焙煎機のおかげ。

話していて自分が気付くことも多く

有意義な時間でした。

 

今年も残すところ3か月。

慌てず急がず確かめながら今月を乗り越えたいところです。

 

それでは今週も人町をよろしくお願いいたします。

おやすみなさい。

 

 


彼岸明け



焙煎時も暑さを感じることなく
心穏やかです。

豆見つめると
いろんなことを思い出します。
秋だからでしょうか。

タフな夏でしたが
残暑はそれほどでもなく
気づけば彼岸花も出
朝晩は布団をかぶって
います。

9月も終わります。
長崎は秋の大祭直前。
もうここから年末までそわそわして
そわそわするだけで我に返ると
なまことお雑煮を食べているのです。
気をつけてないと。

あと10月に
笠でお月見会を開催します。
詳細はまたここに書きます。

それでは今週もよろしくお願いいたします。

秋分の日



秋分の日は
しとしとと静かな雨。
今年は酷暑でしたので
待ち遠しかった今日です。

ストレートは秋の定番2つ。
ブラジルとエチオピアの豆です。
ご褒美のように甘く香りも抜群です。
ぜひどうぞ。

#珈琲人町
#coffeehitomachi
#nagasaki
#彼岸花
#coffee

お盆休み



8/14(月)・15(火)は
お盆休みです。


昨夜の雨で少し湿気がとれました。
日陰が心地よいです。

いつもありがとうございます。


「人と町」と「笠だより」

 

毎月書いていた「人と町」ですが

今年からは豆の入荷に合わせて発行しています。

コーヒー豆の詳細は裏面に書いています。

ぜひ人町店頭でお手にとって読んでください。

よろしくお願いいたします。

入荷の豆はwebshopでもお買い求めいただけます。

 

 

あと、紙面でも紹介させていただいておりますが

「朝のコーヒー教室」

次の日曜日(7/2)空きがございます。

興味のある方、お問い合わせください!

coffee.hitomchi@gmail.com

090-7291-0467

までお気軽にどうぞ!!

 

 

 

それと、笠だよりというものも発行しております。

もう一つのお店coffee&clayworks笠のご案内です。

裏面には表紙のカップのことについて少し。

お店までの地図も載せております。

こちらも人と町ともどもよろしくお願いいたします。

 

 

 

なかなかの湿度でした。

雨がズバッと降り切れないので湿気が飽和しております。

体調にもお気をつけください。

 

それでは今日も一日ありがとうございました。

おやすみなさい。

 

 

 

 

 

 


企画展!!

おはようございます。
笠の企画展が始まります。

池田浄美の服
竹下梨沙の陶アクセサリー

coffee&clayworks笠
5/19(金)20(土)21(日)
10:00-19:00




カシュクールからエプロンまで
着る人に寄り添ってくれるような
きよみさんの服が並びます。





アクセサリーも楽しいものがたくさん
並びました。


喫茶は笠の水出しアイスコーヒー

ももジュース、コーヒー風味のパウンドケーキをご用意しています。




駐車場はございません。
旧茂木街道をゆっくり
お散歩していらしてください。
階段入り口の陶看板(通称:笠山!)が目印です!

今週の笠は



おはようございます。
曇りの長崎。
ボチボチ沖縄あたりは梅雨入りでしょうかね。
春の堪能忘れが毎年みうけられます。

お知らせです。

今週の笠は企画展準備のため
お休みです。

池田浄美の服
竹下梨沙の陶アクセサリー
coffee&clayworks笠
5/19(金)・20(土)・21(日)
10:00-19:00


#nu
#珈琲人町
#coffeehitomachi
#kasa_coffee
#笠
#nagasaki
#笠企画展


4月です。



おはようございます。
4月です。早くて参った。
金・土・日曜日営業の笠は
月末の4/28、29、30は出張のため
お休みします。

人町は毎週月曜日と
第一・第三日曜日が
やっぱり定休日です。

今月もよろしくお願いします。

#珈琲人町
#coffeehitomachi
#笠
#kasa_coffee

春です。




ここ最近はと言うと
寂しいような嬉しいような
しんみりと贈り物を包む毎日です。

常連さんも長崎を離れます。
人町はどうするんですか?!
と言いたいところですが
また会う日までがんばります。

お疲れさまです。

#珈琲人町
#coffeehitomachi
#coffee
#nagasaki

スタッフを募集しております。

この募集は終了しました。
ありがとうございました。




3月に入りました。
2月の記憶がありません。
おそろしや。

春は何やらいろいろと動く季節です。

新しい生活の準備をしておられるかたも
多いことでしょう。

私はと言いますと
長崎を離れるお客さまが
今年は多くてしんみりしております。

ひょっこり
また戻ってきましたーのパターンに
期待しております。


そして人町はというと
新しいスタッフを募集しております。

・健康な方
・コーヒーが大好きな方
・週に3日以上、土日祝日(応相談)勤務できる方
・できるだけ長い期間勤務できる方
・年齢、性別問いません

その他、業務内容などの詳細は
直接お話しさせていただきたいと思っています。



下記営業時間内にお電話にてお問い合わせください。



 



11:00〜19:00 



090-7291-0467(店主 竹下) 



簡単なご質問の後、以降の手続きについてご説明させていただきます。
電話を取れない場合は折り返しご連絡いたします。

お電話お待ちしております。



 



 



人町は露店ですので、冬は寒くて夏もそれなりに暑いです。



季節を感じれると言えば聞こえは良いですが



なかなかタフな環境だと思います。



 



しかしながら室内のお店では感じることが出来ないこと



人町でしか味わえないお客様との距離感、独特の雰囲気。



何かしら得るものはきっとあると思います。



 



もちろんコーヒーをもっと知りたい方も大歓迎です。



一緒に勉強しましょう。



 



 



それではまた。



おやすみなさい。



 



 



 




 




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