珈琲豆のご案内。

 

リニューアルしました。
豆を選ぶ時の参考にぜひご利用ください。
朝の珈琲教室のご案内も載せています。
興味のある方ぜひ。

 

今回のストレートはブラジル・エチオピア・コロンビアですが
それぞれ精製の質も高く、キャラクターも明確ですので
飲んでいて生産プロセスの違いが見え
分かる楽しさのあるセレクトになっています。

 

ブラジルに関しては取り扱い三期目のもの。
パルプドナチュラル特有のもったりとした甘みは
キャラメルのようです。ハーブのニュアンスも。

 

コロンビアは二期目になります。
中深煎りです。透明感の中に綺麗な柑橘のような酸味と
コク。メリハリが効いています。

 

エチオピアは初めて取り扱うエリアの豆ですが
また新たな香味を見ました。

ONLINESHOPでも販売しております。
ご利用ください。


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